Исполнительный директор ассоциации «Укрпиво».
Товкач Игорь Сергеевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Beer Comments публикует колонку эксперта алкогольного рынка Игоря Товкача о решении Кабмина Украины увеличить ставки акциза на алкоголь.
– Это далеко не первый случай, когда ростом акцизов правительство пытается залатать бюджетные дыры. Удручает другое. Никак не получается убедить экспертов министерства финансов и ГФС учитывать все виды отчислений, которые осуществляют как производители алкогольных напитков, так и смежные отрасли.
– Кроме того, принимая решение об очередном повышении акцизов, необходимо принимать во внимание и плачевное состояние алкогольного бизнеса, которое и было спровоцировано неумением управлять акцизами в течение последнего десятилетия.
– Что касается пива, то действующая с 2016 года ставка акцизного налога только на 5% ниже, чем минимально рекомендованная директивой Совета ЕС. С учетом 5-процентного акциза на розничную реализацию пива (который также переводится на потребителей и поэтому может быть заменен адекватным увеличением прямого акциза), действующий в 2016 году совокупный акциз на пиво уже превысил минимально рекомендуемый уровень на 31%.
– К сожалению, авторы законопроекта не предоставили прогнозные цифры дополнительных поступлений в госбюджет от 20-процентного увеличения ставок акциза. Есть только ожидания по совокупному росту доходов от увеличения ставок на все виды подакцизных товаров – 14, 5 млрд. гривен (36,4 млрд рублей).
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться