Пиво Pro
← Обратно к новостямКрымским производителям алкоголя продлят переходный период до 2016 года

Как следует из текста Олега Трутнева, федеральные власти отсрочили дату вступления на полуострове положений закона о госрегулировании производства и оборота алкогольной продукции до 1 января 2016 года.
До этого времени чиновники будут закрывать глаза на недостоверные сведения в декларациях, а также на оборот алкоголя, не учтенного в ЕГАИС. Иначе многие крымские предприятия могли остановиться уже с нового года.
Нормы, о которых идет речь, предписывают российским производителям спирта и алкоголя иметь в собственности основное технологическое оборудование (не допускается его аренда). Для получения лицензий им необходимо также иметь оплаченный уставный капитал в размере 10 млн рублей для спиртовых производств и 80 млн рублей для предприятий, выпускающих крепкий алкоголь.
Лишиться уже имеющейся лицензии производители могут в случае, если они дважды в течение года представят недостоверные сведения в декларациях, а так же если будет обнаружена их продукция, не зафиксированная в ЕГАИС.
Продлить на год переходный период в июне попросили крымские производители вина.
— Это достаточно непросто — перейти из одного правового поля в другое, требования российского законодательства достаточно сложны для выполнения,— жалуются виноделы.
Также, они отметили, что при установке ЕГАИС возникало много вопросов, связанных с учетом алкоголя при его производстве.
В винодельческой компании «Легенда Крыма» заявили, что без продления переходного периода многие крымские алкогольные предприятия будут вынуждены остановить работу с 1 января 2015 года, и хотя все производители полуострова уже подключились к ЕГАИС, в полном объеме система работает далеко не у всех.
— Большая часть предприятий может пока только наносить штрих-код на марку с помощью принтера и компьютера, подключенного к ЕГАИС, но не может вести учет готовой продукции, так как на их оборудовании не установлены счетчики, фиксирующие объем,— резюмировали в компании.
По данным Крымского бюро винограда и вина, на полуострове действует более 100 виноградарских и винодельческих предприятий, из которых около 30 национализировано, в том числе «Массандра» и «Новый Свет».
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться