Пиво

← Обратно к новостям
10 августа 2016, 10:48 — The Morning Advertiser

Британские пивоварни смогут получить «знак крафтовости»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Британские пивоварни смогут получить «знак крафтовости»

Общество независимых пивоваров (SIBA) запустила новую схему аккредитации для независимых пивоваров, пишет The Morning Advertiser.

«Печать одобрения» будут получать пивоварни, которые соответствуют требованиям SIBA по размеру и мощности производства, а также  подчиняются кодексу добросовестных пивоваренных практик. Это поможет потребителям пива делать информированный выбор.

— Мы не хотим сказать что все пиво, которое не получит этого знака, плохое, но есть тенденция, что крупные пивоварни пытаются казаться меньше, чем на самом деле, — поясняют в SIBA. — В пиве с крупной пивоварни нет ничего плохого — есть и отличные сорта. Но никто не хочет, чтобы это пиво продавалось как независимое. Речь идет о прозрачности происхождения продукта.

Более 130 пивоварен уже выразили поддержку инициативы и планируют использовать эту печать — участники общества смогут наносить ее на ручки кранов, бутылки и банки, публиковать на сайтах.

По итогам опроса, проведенного SIBA, 46% британцев считают крафтовым пиво сделанное малыми пивоварнями, а не крупными, 35% говорят, что крафтовое пиво – это ремесленное, 22% сказали, что крафтовое пиво производится малыми партиями, а еще 14% связывают понятие «крафт» с локальностью.

0 807
Поделиться
Комментарии 0
18 сентября 2019
Маргаритинская ярмарка (Архангельск)

С 18 по 22 сентября в Архангельске пройдёт традиционная международная Маргаритинская ярмарка.

19 сентября 2019
2-й «Балтийский АЛКО Конвент» (Санкт-Петербург)

19-20 сентября 2019 года в Конгресс-центре международного конгрессно-выставочного комплекса «Экспофорум» в Санкт-Петербурге состоится Второй «Балтийский АЛКО Конвент», или BALCON.

20 сентября 2019
Фестиваль хмеля и солода (Липецк)

C 20 по 22 сентября в Липецке, на набережной реки Воронеж, в рамках гастрономического фестиваля «Вкусный город» пройдёт пивной фестиваль.

Лучшее
1 14731
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»