Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямБродильные танки с бывшего завода «САН ИнБев» в Пушкине напугали петербуржцев

Автомобилисты, проезжавшие ночью с 25 на 26 июля через Красное Село в Санкт-Петербурге, заметили колонну, перевозившую странное ракетообразное оборудование.
Корреспонденты «Фонтанки» обратились к Минобороны и к представителям строящейся ЛАЭС-2, однако и там, и там сообщили, что не имеют никакого отношения к этому грузу. Читатели же сайта на фото опознали цилиндро-конические танки. Как выяснилось, это были ЦКТ с завода «Тинькофф» в Пушкине. Завод в 2005 году у Олега Тинькова выкупила компания «САН ИнБев». В 2009 году завод был закрыт, а здание продано «А Плюс Девелопмент», которая в 2013 году сдала его в аренду хлебобулочному предприятию «Дарница». В «А Плюс Девелопмент» сообщили, что часть оборудования для производства пива продолжает храниться в Пушкине, но постепенно вывозится.
— Это действительно наше оборудование, производим его релокацию согласно внутренним потребностям компании, — подтвердили в «САН ИнБев», не уточнив, однако, куда направляется оборудование из Санкт-Петербурга.
Этот случай – не первый, когда очевидцы принимают пивоваренное оборудование за космические ракеты: в апреле жители Алтайского края были обеспокоены, увидев ЦКТ, которые везли на Борихинский пивзавод.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться