RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Впервые за последние полвека США стали крупнейшим производителем хмеля в мире, следует из отчета Barth-Haas.
За последний год площади хмельников в США выросли на 18%, достигнув, по данным Barth-Haas, 18,5 тыс. гектаров. Таким образом Штаты вытеснили Германию (с ее 17 855 тыс. гектаров) с первого места впервые с 1967 года.
(Отметим, что другие организации дают иные данные по площади хмельников в США: Hopsteiner говорит о 20,6 тыс. гектаров, а Hop Growers of America — о 21,5 тыс. гектаров.)
Растут спрос и цены на ароматические хмели, что побуждает хмелеводов увеличивать посадки этих сортов. Всего в США растет 83 сорта хмеля, в сравнении с 32 сортами в Германии.
На Тихоокеанском Северо-Западе — в основном хмелеводческом регионе США — в 2016 году ожидают хороший урожай ввиду более теплой, чем обычно, весны, и обильных снегопадов. Немецкие же хмелеводы сообщают, что хмельникам Халлертау повредили сильные дожди и град в мае и июне. Урожай будет зависеть от погодных условий остатка сезона.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться