Руководитель проекта «Трезвая Россия».
Хамзаев Султан Султанович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
26 июля состоялось заседание рабочей группы по вопросам онлайн-торговли алкоголем Экспертного совета при РАР.
Член Общественной палаты РФ Султан Хамзаев демонстративно покинул заседание, заявив, что группа нелегитимна и представляет интересы исключительно алкогольного лобби.
— На заседании присутствовали только те, кто обслуживает алкогольный бизнес, те, кто на нем зарабатывает. Я не увидел, чтобы там была представлена та часть общества, которая сталкивается с негативными последствиями употребления алкоголя — представители Минздрава, общественные организации, которые занимаются профилактикой алкоголизма, реабилитацией и пропагандой здорового образа жизни. В ней состоят представители, обслуживающие интересы алкогольных компаний, а не отстаивающие интересы граждан, — заявил господин Хамзаев.
Он подчеркнул, что данный состав рабочей группы показал полное пренебрежение к институтам гражданского общества, поэтому должен быть расформирован. Отметим, что сам Хамзаев в состав рабочей группы включен не был: действительно, как следует из протокола заседания Экспертного совета, в ее состав вошли представители всех сегментов алкогольного рынка – пивовары, виноделы, производители крепкого алкоголя, представители опта, розницы и беспошлинной торговли. Подчеркнем также, что снижение алкоголизации населения не входит в сферу задач Росалкогольрегулирования: ведомство занимается контролем и надзором за производством и оборотом алкоголя, а не снижением его потребления.
Султан Хамзаев уже не в первый раз вступает в эмоциональные дискуссии с экспертами алкогольного рынка: так, на прошлой неделе господин Хамзаев в прямом эфире облил кофе своего оппонента, главного редактора портала «Алкоголь.ру» Михаила Смирнова.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
"Подчеркнем также, что снижение алкоголизации населения не входит в сферу задач Росалкогольрегулирования". - Сказав это, Profibeer точно знает, в чью сферу входит задача по снижению алкоголизации населения и кто главный регулятор алкоголизации населения.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться