Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Севастополе готовят закон о виноградарстве

24 октября в Законодательном собрании Севастополя прошел круглый стол с участием виноделов города, депутатов и правительства.
В рамках круглого стола региональное отделение «Деловой России» предложило обсудить проекта закона «О виноградарстве и производстве продуктов переработки винограда в Севастопольском регионе».
Как отмечают в организации, необходимо защищать и продвигать географическое наименование «Севастополь». Севастополь — город федерального значения, и у него есть все предпосылки создать свои правила регулирования отрасли. Проект местного закона о виноградарстве должен учесть мировую практику производителей элитарного вина.
Также в ходе круглого стола были озвучены основные проблемы крымских виноделов: вопросы перерегистрации, переоснащения предприятий, лицензирования продукции, аренды. Актуальными остаются проблемы с получением региональной и федеральной специальной марки, перерегистрация интеллектуальной собственности, проблемы логистики.
В связи с этим было предложено продлить переходный период, иначе 1 января многие винодельческие предприятия будут вынуждены закрыться.
По итогам заседания было принято решение в течение недели составить единый документ от виноделов со всеми оговоренными предложениями и поднятой в ходе обсуждения проблематикой с целью построения дорожной карты по развитию виноделия Севастополя на 10 лет.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться