XIX Международный симпозиум «Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние, тенденции и перспективы»
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Как сообщает пресс-служба Союза российских пивоваров, на XIX Международном профессиональном конкурсе «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года» продукция 9 российских пивоваренных компаний удостоилась золотых и серебряных медалей.
В категории пиво золотые медали получила продукция компаний:
- «Майкопское пиво»;
- «Белореченский пивоваренный завод»;
- «Халвичный завод «Нальчикский»;
- «Пивоваренный завод Хадыженский»;
- «Ереванское пиво» (Армения, Ереван);
- «Шестнадцать тонн»;
- «Солар Бир»;
- «Пивоварня Москва-Эфес».
Серебряная медаль досталась сорту Alter Brauch, выпускаемому рязанской компанией «Старый Завод».
В категории «Пивные напитки» золотыми наградами отмечена продукция «Василеостровской пивоварни» и «Пивоварни Москва-Эфес».
«Майкопское пиво», «Халвичный завод «Нальчикский», «Пивоваренный завод Хадыженский», «Пивоварня Москва-Эфес» и «Василеостровская пивоварня» являются членами Союза российских пивоваров.
ХIX Международный профессиональный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года» проводился 21-24 октября 2014 года в Москве в рамках XIX Международного симпозиума «Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние, тенденции и перспективы». Симпозиум был организован ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» и Союзом российских пивоваров.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться