Пиво Pro
← Обратно к новостям9 российских пивоваренных компаний получили медали на профессиональном конкурсе
Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков
Как сообщает пресс-служба Союза российских пивоваров, на XIX Международном профессиональном конкурсе «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года» продукция 9 российских пивоваренных компаний удостоилась золотых и серебряных медалей.
В категории пиво золотые медали получила продукция компаний:
- «Майкопское пиво»;
- «Белореченский пивоваренный завод»;
- «Халвичный завод «Нальчикский»;
- «Пивоваренный завод Хадыженский»;
- «Ереванское пиво» (Армения, Ереван);
- «Шестнадцать тонн»;
- «Солар Бир»;
- «Пивоварня Москва-Эфес».
Серебряная медаль досталась сорту Alter Brauch, выпускаемому рязанской компанией «Старый Завод».
В категории «Пивные напитки» золотыми наградами отмечена продукция «Василеостровской пивоварни» и «Пивоварни Москва-Эфес».
«Майкопское пиво», «Халвичный завод «Нальчикский», «Пивоваренный завод Хадыженский», «Пивоварня Москва-Эфес» и «Василеостровская пивоварня» являются членами Союза российских пивоваров.
ХIX Международный профессиональный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года» проводился 21-24 октября 2014 года в Москве в рамках XIX Международного симпозиума «Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние, тенденции и перспективы». Симпозиум был организован ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» и Союзом российских пивоваров.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться