Пиво Pro
← Обратно к новостямГендиректор Carlsberg сравнил положение компании в России с «полупустым стаканом»

Гендиректор компании Carlsberg Кеес т’Харт назвал российский пивной рынок «полупустым стаканом».
Для описания положения Carlsberg в России можно использовать образ стакана, который «наполовину пуст», заявил т’Харт в интервью Financial Times, выдержки из которого приводит RNS.
— Наши позиции сосредоточены в некоторых из наиболее сложных частей мира, вроде России. Последние пять или шесть лет мы не можем пробудить энтузиазм инвесторов. Мы находимся позади некоторых конкурентов по рентабельности или доходности на инвестированный капитал. Мы выпустили неожиданное предупреждение по прибыли.
В 2010 году российский рынок обеспечил около половины чистой прибыли Carlsberg, а в 2015-м — только 16%.
Однако, по словам т’Харта, стакан Carlsberg и «наполовину полон»: на 22 своих рынках компания занимает первое или второе место по продажам, эти рынки обеспечивают 80% ее прибыли — и она даже добивается роста доли на некоторых из этих рынков, в то время как в большей части стран мира (в том числе в США, других странах Америки, в Африке) компания не работает.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться