02.12.2024
Пиво Pro
← Обратно к новостям
15 марта 2016, 15:24
— E-malt
Евросоюз отметил активность рынка солода в феврале
По оценкам наблюдателей, благодаря активности рынка солода европейские пивовары смогли покрыть по крайней мере треть своих потребностей в солоде на 2017 год, передает E-malt.
Крупные компании также заключили долгосрочные контракты на поставки ячменя.
Пивовары поверили, что цены на ячмень не могут упасть еще ниже, что также подтверждается премиями за урожай на 2016 и 2017 годы по сравнению с ценами на ячмень урожая 2015 года, сообщают эксперты.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться