02.12.2024
Пиво Pro
← Обратно к новостям
11 марта 2016, 14:31
— Svopi
Винокуры прогнозируют дефицит виски и выдержанного скотча
Производители крепкого алкоголя констатируют, что в скором времени мир столкнётся со значительным дефицитом выдержанного односолодового скотча, передает портал Svopi.
Дело в том, что мировой спрос на этот напиток увеличивается ежегодно. Кроме его популярности на территории США, скотч становится популярным и в Китае. Но, учитывая суммарное количество населения этой страны, мировые запасы скотча в ближайшие несколько лет могут быть выпиты, причём достаточно быстро.
Американский выдержанный виски производится ограниченным тиражом, а винокурни США производят каждый год лишь определенный объём напитка, не рассчитывая, каков будет реальный спрос на данную продукцию, и, когда различные сорта виски достигнут нужной степени выдержки.
Начавшийся дефицит 30- и 40-летнегоскотча и виски может продлиться не менее 10-15 лет. В течение 2015 года продажи односолодового скотча в США выросли в три раза, а в мире за тот же период продажи возросли на 159%.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться