Пиво Pro
← Обратно к новостямДо осени во всех торговых объектах Московской области пройдут проверки реализации алкоголя

Как заявил 10 марта глава министерства потребительского рынка Московской области Владимир Посаженников, до осени будут проверяться все магазины области, торгующие алкоголем.
— Мы сейчас со многими муниципалитетами уже договорились, и мои работники совместно с администрациями уже в следующих муниципалитетах работу ведут. Думаю, что к осени мы все муниципальные образования отработаем, добьемся какой-то реакции, — цитирует слова Посаженникова «Интерфакс».
По словам областного министра, при поддержке местных администраций и полиции уже проверены магазины в Сергиевом Посаде, Реутове, Химках, Королеве и Красногорске. В ходе проверок были выявлены факты торговли алкоголем в неположенное время, продажи его несовершеннолетним, а также попытки торговать в неположенное время с использованием лицензии на кафе. В среднем, проверка всех торговых точек в одном муниципалитете занимает две недели.
Также Посаженников рассказал, что к ЕГАИС уже подключились более трех четвертей участников рынка розничной торговли – 76%, благодаря чему область идет в десятке лидеров по стране. С другой стороны, отметил министр, около 20% мелкой розницы региона в принципе не намерены подключаться к ЕГАИС.
— Мы достаточно активно общаемся с представителями производителей алкоголя и согласно их исследованиям, порядка 20% несетевой розницы просто не собираются подключаться к ЕГАИС. Они хотят остаться в том же режиме, то есть без лицензии и вне правового поля, — заявил Владимир Посаженников.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться