Пиво Life

← Обратно к новостям
10 августа 2021, 12:58

Японская сакеварня построила скейт-парк для будущей олимпийской чемпионки

Японская сакеварня построила скейт-парк для будущей олимпийской чемпионки
фото: RedBull

Первая в истории олимпийская чемпионка по скейтбордингу в дисциплине «парк» Сакура Ёсодзуми могла бы не добиться такого успеха, если бы не помощь местного производителя саке Yoshimura Hideo Shoten.

Скейтбордистка родилась и выросла в городе Иваде в префектуре Вакаяма. В городе с населением всего 53 тысячи человек не было полноценного скейт-парка, и родители возили её в Кобе. На поездку ежедневно уходило три часа. Когда скейт-парк в Кобе закрылся из-за пандемии, Сакуре пришлось прервать тренировки. Кацухико Ясумура, владелец местной компании Yoshimura Hideo Shoten, занимающейся производством саке, услышал, что спортсменка ищет место для тренировок в родном городе, и предложил переоборудовать часть своего склада в скейт-парк. За два месяца со склада вынесли все запасы сырья и жернова для риса и оборудовали «боул» для тренировок.

Благодаря тому, что до собственного скейт-парка спортсменка могла добраться всего за пять минут, это позволило ей сэкономить время, и с ноября 2020 года до самых Олимпийских игр она тренировалась по восемь-десять часов в день, отрабатывая трюки, в том числе 540 — полтора оборота в воздухе, что помогло ей выиграть золотую медаль. Сакура могла заниматься в скейт-парке в любое время, и Кацухико Ясумура провёл встречи с соседями, чтобы предупредить о возможном шуме.

«Без парка я бы не смогла довести до совершенства многие трюки, я так благодарна», — сказала спортсменка. Ясумура же говорит, что его единственным желанием было, чтобы в их городке появилась своя олимпийская чемпионка.

Сакеварня Yoshimura Hideo Shoten была основана в 1914 году. Она известна своим саке премиум-класса под маркой Kurumazaka, которое делается по традиционным технологиям кимото и ямахай с использованием природных молочнокислых бактерий. Хотя саке часто называют японским рисовым вином, по сути этот напиток является пивом и изготавливается путём сбраживания зерна, а не фруктов.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»