Пиво Life

← Обратно к новостям
07 октября 2024, 15:28

В Ярославле снесут старинную пивоварню

В Ярославле снесут старинную пивоварню

В Ярославле сносят старинную пивоварню, находящуюся практически в центре города. Это решение — о списании и сносе — принято на основании судебно-строительной экспертизы, уточняется в мэрии Ярославля.

— Согласно данным экспертизы, текущее состояние здания по совокупности имеющихся дефектов и повреждений, существующей опасности обрушений конструкций признано непригодным к эксплуатации, аварийным. Здание не является объектом культурного наследия, снос согласован с государственной службой охраны объектов культурного наследия Ярославской области, — прокомментировали в комитете по управлению муниципальным имуществом мэрии Ярославля.

По словам горожан, снос здания начался еще в понедельник, 30 сентября. В мэрии добавили, что вопрос дальнейшего использования данного участка прорабатывается. Однако местные жители предполагают, что ценная земля практически в центре города не останется невостребованной.

Здание № 42а по проспекту Октября имело богатую историю. Оно было построено в 1860-х годах известными в Ярославле купцам Труновыми, открывшими здесь пивоварню. В последние годы помещения предоставлялись на условиях безвозмездного пользования обществу молодых инвалидов «Аппарель» для размещения полиграфии. В июле организацию перевели в другое здание.

Старинная пивоварня так и не была внесена в список объектов культурного наследия. В декабре 2023 года дом внесли в перечень выявленных объектов культурного наследия. Была проведена его государственная историко-культурная экспертиза, но решения о включении в перечень ценных зданий для истории и культуры не было вынесено.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель