Tallinn Craft Beer Weekend 2022
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Фестиваль Tallinn Craft Beer Weekend, который должен был пройти 6-7 августа 2021 года, перенесён на следующий год.
Организаторы фестиваля объяснили решение о переносе отсутствием уверенности в том, что они смогут получить разрешение на проведение мероприятия с полуторами тысячами участников в августе. Кроме того, сохраняются ограничения на международные перелёты, и велика вероятность, что пивовары и гости фестиваля не смогут добраться в Таллин. А без этого фестиваль не будет таким, каким его привыкли видеть и полюбили участники. Поэтому было принято сложное решение перенести фестиваль на 10-11 июня 2022 года. «Надеемся, к следующему лету всё это останется позади, и мы сможем провести фестиваль, который запомнится надолго!» — написали организаторы.
Ранее купленные билеты на 2020 и 2021 год остаются действительными, и организаторы надеются, что гости фестиваля сохранят их и не будут сдавать, однако тем, кто не сможет принять участие в новые даты, будет предложен возврат средств. Для того чтобы получить компенсацию, нужно до 30 июня написать на адрес tagasiost@piletilevi.ee письмо с указанием имени покупателя билета и номера транзакции. Возвращать средства будут только первоначальным покупателям билета на сайте Piletilevi, поэтому тем, кто перекупил билет с рук, нужно будет самостоятельно разобраться с продавцом. Возврат средств осуществят в период с 1 по 31 июля.
Кроме того, предупредили организаторы, билеты, которые будут выпущены в продажу перед фестивалем 2022 года, будут стоить несколько дороже, так как их расходы заметно возросли в связи с пандемией.
В качестве компенсации за ещё несколько месяцев ожидания время фестиваля будет продлено до семи часов в оба дня, при этом первый час будет зарезервирован за обладателями билетов 2020-2021 годов, чтобы они смогли первыми продегустировать все топовые сорта.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться