«Степная история» (Оренбург)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Медоварня «Степь и Ветер» и её друзья 18-20 августа проведут в Оренбурге фестиваль «Степная история».
В первый день гостей ждёт препати фестиваля — дегустации в барах и экскурсии по городу.
19 августа, в главный день фестиваля, более 20 топовых пивоварен, сидроделен и медоварен соберутся в парке на площадке «Степь и Ветер». Дегустация пройдёт в безлимитном формате, а разливать напитки будут сами пивовары и владельцы. Также в программе лекции от пивоваров, концертная площадка с выступлением музыкальных групп и DJ и конкурсы с призами. На площадке впервые заработает тапрум медоварни «Степь и Ветер».
Участники:
- Red Rocket (Екатеринбург)
- Sabotage (Пермь)
- Ostrovica (Аша, Челябинская область)
- 4Brewers (Владимир)
- Alcove (Владимир)
- Coma (Москва)
- Rewort (Сергиев Посад, Московская область)
- «Бродилка» (Москва)
- Zagovor (Москва)
- Paradox (Санкт-Петербург)
- Red Button (Москва)
- Bug Town (Жуковский, Московская область)
- «Одна Тонна» (Жуковский, Московская область)
- Plague Brew (Санкт-Петербург)
- Velka Morava (Москва)
- Atlas Meadery (Москва, Красная Пахра)
- Stamm (Москва, Красная Пахра)
- Selfmade (Солнечногорск, Московская область)
- Rebel Apple (Москва)
- Atmosphere (Клин, Московская область)
- HopHead (Санкт-Петербург)
- «Заповедник» (Пушкинские Горы, Псковская область)
- Ability (Москва)
- AF Brew (Санкт-Петербург)
- «Крафт» (Оренбург)
- «Степь и Ветер» (Оренбург)
Завершающий день феста пройдёт на базе отдыха «Остров», где гостей ждут безлимитный лагерок, мид и солнце, а также фудкорт, концертная площадка, пляжный футбол/волейбол и танцы с бубном у костра.
Подробности и билеты — на fest.stepiveter.ru.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться