Пиво Life
← Обратно к новостямСовместная программа благотворительного фонда и «Балтики» помогла 1 400 инвалидам

«Балтика» совместно с благотворительным фондом «Наше будущее» развивала среди предпринимателей программу «Действуй без границ», призванную помочь людям с ограниченными возможностями.
В рамках проекта проходила онлайн-школа социального предпринимательства и грантовый конкурс для начинающих и действующих социальных предпринимателей. По его итогам 16 предпринимателей из Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежской, Ленинградской, Тульской, Самарской, Ростовской, Новосибирской, Ярославской областей и Хабаровского края получили целевые гранты на общую сумму более 6 млн руб. О том, как удалось изменить с помощью них жизнь инвалидов, рассказала директор Фонда «Наше будущее» Наталия Зверева:
— Мы провели мониторинг социального эффекта от реализации всех поддержанных проектов через 6 месяцев с момента выдачи грантов. Выяснилось, что за это время были трудоустроены 87 людей с ограниченными возможностями здоровья, сохранены 49 рабочих мест для инвалидов, 176 инвалидов прошли обучение прикладным специальностям, более 100 человек с ограниченными возможностями здоровья получили доступ к оборудованию, необходимому для организации самозанятости. 37 объектов были оснащены пандусами и поручнями, а количество людей, чья жизнь качественно изменилась благодаря проектам победителей, составило более 1400 человек.
Как рассказал вице-президент «Балтики» по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям региона Восточная Европа Алексей Кедрин, этот проект реализуется для того, чтобы инвалиды могли преодолеть сложности в адаптации и трудоустройстве:
— По итогам работы приятно видеть результаты, выраженные в помощи конкретным людям — благодаря проекту «Действуй без границ» они смогли найти работу и самореализоваться. Мы надеемся, что это лишь начало большого пути в сфере развития социального предпринимательства в России.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться