Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямSierra Nevada наладила производство компонентов для тестов на коронавирус

5 мая Sierra Nevada сообщила, что собирается наладить поставки производимой в лаборатории пивоварни вирусной транспортной среды для тест-систем на Covid-19 в Медицинский центр Enloe в калифорнийском городе Чико. Поддержка компаниии позволит больнице увеличить доступность тестов для местного населения.
Вирусная транспортная среда представляет собой смесь для транспортировки образцов мазков, взятых в носу или ротовой полости, для проведения тестирования. Это крайне необходимая составляющая тестов на коронавирус, её нехватка наблюдается по всей территории США. Sierra Nevada регулярно проводит лабораторные исследования качества своего пива, поэтому у неё налажено независимое производство необходимых компонентов.
Sierra Nevada славится доскональным контролем качества продукции и современной лабораторией. В начале кризиса основатель и президент компании Кен Гроссман пообщался с чиновниками, занимающимися вопросами здравоохранения, и руководством Enloe, чтобы выяснить, в чем нуждаются медики. Оказалось, что в числе основных проблем была потребность в вирусной транспортной среде. Компании было под силу восполнить этот пробел.
Вскоре после разговора Sierra Nevada приступила к работе. Были организованы производство и поставка вирусной транспортной среды для тестов в Enloe.
— Мы бескрайне благодарны местным компаниям таким, как Sierra Nevada, за то, что они откладывают интересы бизнеса и оказывают поддержку медикам в борьбе с пандемией коронавируса, – заявил президент и генеральный директор медицинского центра Enloe Майк Уилтермуд. — Их помощь в повышении доступности тестирования на Covid-19 для местного населения является очередным примером заботы бизнеса о благополучии населения.
— Мы рады, что у нас есть оборудование и навыки, необходимые для организации поставок компонентов для тест-систем, – заявила вице-президент Sierra Nevada Сьерра Гроссман. — Это беспрецедентная ситуация, которая коснулась каждого из нас. Мы гордимся тем, что у нас есть возможность выйти за пределы отрасли и помочь нашему сообществу. Мы бескрайне благодарны медицинским сотрудникам, сражающимся с болезнью на передовой, и рады помочь им всеми возможными способами.
Sierra Nevada надеется, что её примеру последуют и другие пивоварни из США и других стран.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться