Пиво Life

← Обратно к новостям
05 августа 2024, 15:50

РОМИР: в России выросла аудитория покупателей слабоалкогольных коктейлей

РОМИР: в России выросла аудитория покупателей слабоалкогольных коктейлей

Согласно информации, предоставленной исследовательским холдингом РОМИР, российский рынок слабоалкогольных коктейлей демонстрирует положительную динамику, выделяясь как ростом объемов продаж, так и изменениями в потребительских предпочтениях. За последний год общая аудитория покупателей этих напитков увеличилась на 2,7%, повысившись с 13,1% до 15,8%. Тем не менее, частота покупок практически не изменилась, что указывает на устойчивость данной категории на рынке.

Статистические данные о продажах в период с апреля 2023 года по март 2024 года подтверждают эту тенденцию: 15,8% потребителей приобрели слабоалкогольные коктейли, а средняя стоимость покупки составила 131 рубль.

Общий рост рынка слабоалкогольных коктейлей составил 15% в количественном выражении и 20% в денежном, чему способствовал приток новых клиентов. Однако, анализ показывает, что значительное количество людей все же отдает предпочтение другим алкогольным напиткам, таким как пиво, водка и шампанское. Это подчеркивает высокую конкурентность в сегменте алкогольной продукции и подчеркивает необходимость для производителей слабоалкогольных коктейлей пересматривать свои маркетинговые стратегии с целью удержания потребителей.

Кроме того, наблюдаются изменения внутри самой потребительской группы коктейлей. За прошедший год наблюдается увеличение числа людей, покупающих эти напитки очень редко, не чаще двух раз в год. В то же время, доля более активных покупателей снизилась. Всё чаще слабоалкогольные коктейли начинают восприниматься как напитки ежедневного потребления, а не лишь как атрибут праздников или особых случаев.

Потребителями таких напитков чаще всего становятся юноши и девушки 18–24 лет. При этом безалкогольные коктейли также популярны среди публики 46–54 лет. 

Лидерами рынка по безалкогольным коктейлям остаются «Очаково» и «Hooper’s Hooch».

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива