RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Пивоварня New Belgium Brewing объявила об учреждении нового фонда для помощи потерявшим работу сотрудникам баров и ресторанов в Форт-Коллинсе, штат Колорадо, и Эшвилле, штат Северная Каролина, — городах, где расположены производства четвертой по величине крафтовой пивоварни США.
Первоначальный взнос New Belgium составил 50 тысяч долларов, однако компания обещала продолжить финансирование и пожертвовать ещё порядка 50 тысяч.
Чтобы поддержать потерявших работу и нуждающихся в финансовой помощи сотрудников ресторанной индустрии и их семьи, New Belgium призывает частных лиц, фонды и компании также сделать пожертвования.
Цель компании – в кратчайшие сроки оказать поддержку как можно большему числу нуждающихся путем предоставления грантов в размере 350 долларов США. Поддержкой смогут воспользоваться люди, потерявшие из-за коронавируса работу в ресторанах, барах, ночных клубах Форт-Коллинса и Эшвилля.
— New Belgium стремится помочь своим общинам, сейчас они нуждаются в поддержке, как никогда прежде, – заявил генеральный директор New Belgium Стив Феххаймер. — Эта программа напрямую связана с одной из ключевых ценностей New Belgium, свидетельствующей о том, что бизнес может быть силой добра. Мы надеемся, что программа повысит осведомленность общества и побудит других принять участие. Мы всем сердцем переживаем за наши общины и все вместе преодолеваем вызовы глобального кризиса.
Ранее о поддержке барной отрасли объявили Molson Coors, Beam Suntory, Diageo, Boston Beer и другие компании.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться