02.07.2018
Пиво Life
← Обратно к новостям
24 августа 2022, 13:09
К премьере приквела «Игры престолов» Mikkeller представила новое «драконье» пиво
В честь долгожданной премьеры сериала «Дом Дракона» датская пивоварня Mikkeller выпустила пиво под названием Syrax Rises, продолжающее линейку, посвящённую летающим созданиям Вестероса.
Предыдущие сорта, Syrax и Caraxes, вышли в продажу в июне, а Syrax Rises поступит в европейские магазины 26 августа.
— Без магических связей с этими вселяющими ужас величественными тварями дом Таргариенов вряд ли смог совершить свои великие завоевания. Поэтому мы решили отдать должное драконам, сварив пиво с вдохновлёнными ими ингредиентами и соответствующей этикеткой, — говорит креативный директор пивоварни Миккель Бьергсё.
Syrax Rises — это легкотелый IPA в американском стиле крепостью 5,5% с нотами засахаренных фруктов, грейпфрута и апельсиновой корки. По своему характеру он между вест-кост IPA и современными хейзи-IPA. Для охмеления сессионного IPA Syrax крепостью 3,5% пивовары выбрали хмель Styrian Dragon, который придаёт пряные ноты с цитрусовым оттенком. Caraxes — это безалкогольное пиво с питайей — «драконьим фруктом», который придаёт фруктовые ноты, напоминающие грушу и киви.
«Драконья» линейка пива продолжает долгосрочное сотрудничество Warner Bros и Mikkeller. Ранее датская пивоварня выпустила серию сортов, посвящённую десятилетию «Игры престолов». Открыл линейку сорт Iron Anniversary IPA крепостью 7% с ярким ароматом свежего ананаса, манго, персика, розовых лепестков и ванили, с нотами маракуйи, папайи, манго, ягод и лёгкой хмелевой горечью. На этикетках тематика «Игры престолов» обыгрывается в узнаваемом стиле иллюстратора Mikkeller Кита Шора.
Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться