Goose Island анонсировала стауты Bourbon County 2023 года

Пивоварня Goose Island представила линейку пива Bourbon County на 2023 год. В этом году к Чёрной пятнице будет выпущено семь сортов — на один меньше, чем в прошлом.

• Bourbon County Brand Original Stout — купаж пива, выдержанного в течение года в бочках из-под бурбона Buffalo Trace, Heaven Hill, Four Roses и Wild Turkey. Во вкусе — ноты ириски, ванили и карамельного сахара, насыщенное ощущение во рту.
• Bourbon County Brand Eagle Rare 2-Year Reserve Stout — выдержан в течение двух лет в бочках из-под десятилетнего кентуккского бурбона Eagle Rare. Выдержка придала пиву ноты дуба, миндаля и ванили.
• Bourbon County Brand Angel’s Envy 2-Year Cask Finish Stout — первый сорт типа Cask Finish, который подвергался финишной выдержке в ранее не использованных бочках. На первом этапе в течение года пиво выдерживалось в свежих бочках из-под кентуккского бурбона Angel’s Envy, а затем его ещё на год отправили в бочки из-под красного портвейна.
• Bourbon County Brand Bananas Foster Stout — перевыпуск Proprietor’s Stout 2017 года с бананом, миндалём и корой кассии.
• Bourbon County Brand Backyard Stout — перевыпуск сорта Backyard Rye 2013 года выдержан в бочках из-под бурбона в течение года, затем в него добавили шелковицу, бойзенову ягоду и ежемалину «мэрион».
• Bourbon County Brand Proprietor’s Stout — сорт, доступный только на рынке Чикаго. Он вдохновлён классическим рисовым пудингом — идеальным десертом для чикагской зимы. Помимо риса, пивовары использовали кору кассии, коричневый сахар и изюм.