RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
С 24 июля по 6 августа в китайском городе Циндао, в провинции Шаньдун, прошёл 33-й международный фестиваль пива. За 24 дня фестиваль посетили 6,17 млн гостей.
На фестивале, который прошёл в тематическом парке Golden Beach Beer City площадью 80 гектаров, можно было попробовать 2 тысячи сортов пива от 379 компаний из 40 стран. Развлекали гостей более 630 артистов, которые участвовали в концертах, спектаклях и показах мод. Также для посетителей организовали световое шоу, 3D-инсталляции, которые можно было смотреть невооружённым глазом, иллюминацию и фейерверки. Для любителей активного отдыха провели соревнования по армреслингу, боксу, настольному теннису и стритболу.
Около 80% посетителей приехали из-за пределов провинции Шаньдун, что на 20% больше, чем годом ранее. Гостям фестиваля предложили туристические маршруты по городу.
Для сравнения, Октоберфест в 2022 году посетили 5,7 млн человек.
— Фестиваль такого масштаба не только вносит оживление в местную экономику, но и поддерживает потребительскую уверенность, — говорит один из руководителей команды организаторов Цуй Сицзюнь. Во время фестиваля местные отели были полностью заняты, на пике была и посещаемость ресторанов. Помимо этого, фестиваль повышает известность города Циндао и укрепляет чувство национальной гордости.
Стоимость бренда фестиваля, который проходит с 1991 года, оценивается в 36,8 млрд юаней (5,1 млрд долларов США).
В городе Циндао расположена пивоварня Tsingtao, отмечающая в этом году 120-летие. Её продукция продаётся более чем в 120 странах мира.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться