Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Life
← Обратно к новостямБолее 82% молодых людей покупали контрафакт, 69% собираются продолжать его приобретать

По данным исследований, более 88% молодых людей знают о контрафактной продукции и рисках, связанных с ней, покупали ее 82%, заявил депутат Госдумы, Президент Международной ассоциации «Антиконтрафакт» Владислав Резник в ходе пленарного заседания форума.
— Что интересно, и далее ее покупать собираются 69% молодых людей. Очевидно, что есть существенный разрыв между ценностями молодых потребителей и их фактическим поведением, — сказал он.
Основные угрозы от контрафакта и фальсификата — это опасность для экономики, для здоровья граждан, но самая важная - разрушение справедливой правовой системы, добавил депутат
— Контрафакт и фальсификат наносят тройной удар. Первый — это удар по экономике. Множество компаний ежегодно теряют миллиарды рублей из-за нелегального оборота подделок. Рост доли контрафактной, фальсифицированной продукции на рынке нашей страны создает благоприятные условия для развития теневой экономики, недобросовестной конкуренции. Второй удар — по безопасности и здоровью граждан. Поддельные товары могут привести к тяжелым последствиям, а в некоторых случаях — даже к гибели людей. И третий — это удар по праву и справедливости. Контрафакт подрывает доверие к правоприменительной системе, делает её слабой и непрочной. Развивает коррупционную составляющую, — сказал Владислав Резник.
В ходе форума «Антиконтрафакт-М» молодые специалисты обсуждают вопросы противодействия незаконному обороту промышленной продукции, а также обменяются идеями, мнениями, опытом по актуальным вопросам ведения внешнеэкономической деятельности в новых реалиях, обсудят новые подходы к выявлению и противодействию контрафакта в эпоху онлайн-торговли, импортозамещения, как фактора роста экономики. В форуме принимают участие около 200 человек из России, Беларуси, Армении, Кыргызстана, Казахстана, Узбекистана, Туркменистана, Китая, Индии и Гвинеи.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться