RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Компания AB InBev Efes выпустила мобильную игру «Открой свой бар». Игру можно сравнить с симулятором бара: чтобы добиться успеха, игроку предстоит составлять меню, брендировать помещение, приглашать на выступление артистов, развивать ассортимент и обзаводиться постоянными посетителями.
— Мобильный гейминг — это стремительно развивающееся направление, которое только за год выросло на 39%. Значительная доля активных игроков — это молодежь в возрасте до 36 лет, с которой нам интересно выстраивать отношения в комфортном для нее online-формате. Мы запустили игру «Открой свой бар», которая позволит потребителям заглянуть за кулисы барного бизнеса, узнать о зитологии — науке о сочетаемости пива с едой, а также напомнит о важности ответственного потребления», — отметила Мария Дементьева, и.о. директора по маркетингу AB InBev Efes.
Получить доступ к игре можно, отсканировав QR-код, размещенный на продукции AB InBev Efes.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться