Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВласти Севастополя просят разрешить дегустации вина на винодельнях при отсутствии лицензии на общепит

Власти Севастополя попросили Минсельхоз РФ смягчить правила реализации вина на дегустациях, организуемых на винодельнях во время экскурсий. Это помогло бы развитию туризма в регионе.
Напомним, накануне Владимир Путин поручил до 1 июля разработать комплекс мер по укреплению винного туризма. Распоряжение президента было адресовано властям Дагестана, Крыма, Севастополя, Ростовской области, Краснодарского и Ставропольского края.
Замгубернатора Севастополя Мария Литовко сообщила, что провести дегустацию можно только при наличии лицензии заведения общепита.
— Мы уже обратились в Минсельхоз РФ и знаем, что коллеги из других субъектов, которые рассматривают это направление туризма, нас поддерживают. Наша задача — облегчить работу в этом аспекте, — говорит Мария Литовко.
Также она отметила, что ЕГАИС «не дает нужной гибкости для проведения дегустаций и иных мероприятий на винодельнях».
Отметим, что в регионе уже несколько лет реализуют туристическую программу «Терруар Севастополь», в которой участвуют 20 винодельческих производств. На основании их опыта власти пришли к выводу, что правила проведения дегустаций необходимо смягчить.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться