Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВино по темпам роста производства опередило водку и коньяк

Национальный союз защиты прав потребителей представил за семь месяцев данные о росте производства алкоголя в России. Самой быстрорастущей отраслью стало виноделие.
С января по июль производство тихих вин выросло на 4,3% — до 17,6 млн дал, шампанских и игристых — на 11,2%, до 5,3 млн дал, винных напитков — на 18,8%, до 14,3 млн дал.
Темпы роста производства других напитков оказались меньше, чем у вина: производство водки увеличилось на 0,2%, до 42,3 млн дал, коньяков — на 0,6%, до 4,5 млн дал.
Спиртовые заводы России произвели за семь месяцев на 1,5% меньше этилового спирта (26,5 млн дал), чем за тот же период прошлого года.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться