RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
На Российском инвестиционном форуме губернатор Ярославской области Дмитрий Миронов рассказал, что инвесторы готовы вложить 700 млн руб. в реконструкцию ликероводочного завода, который работал больше ста лет, пока РАР не приостановило лицензию и он не стал банкротом.
— Инвестором старейшего ярославского заводавыступают частные лица, которые, по предварительным оценкам, планируют поэтапно вложить в актив порядка 700 млн рублей. Масштабные работы по реконструкции предприятия начались в конце октября. Параллельно новая команда приступила к модернизации производства. Важно, что инвесторы, управляющая компания и менеджмент завода разделяют позицию правительства области — восстановить один из лучших заводов страны и возродить его более чем вековую традицию, — рассказал Дмитрий Миронов.
Кроме того, сейчас завод проходит комплекс проверок, чтобы соответствовать критериям РАР и получать лицензии. В начале производства завод планирует предоставить 150 рабочих мест. Он был построен в 1901 году и выпускал водку «Ярославская Хлебосольная», «Ярославская Классическая», бальзам «Старый Ярославль», а также другие продукты.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться