Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ «Трезвых сёлах» Башкортостана все еще пьют

Депутат Госдумы седьмого созыва Зариф Байгускаров считает, что в признанных трезвыми сёлах необходимо полностью запретить продажу алкоголя.
— К сожалению, в селах, признанных трезвыми, продолжают продавать и употреблять спиртные напитки, в том числе «суррогат». Это недопустимо. Они должны соответствовать своему званию и быть действительно трезвыми. Сельчане в основном поддержали идею запрета продажи спиртных напитков. Хотя было немало и тех, кто настаивает на продаже. Некоторые села просили дать им время подумать и принять решение.
Он отметил, что проблему нужно решать на законодательном уровне. Ведь в республике принят уже закон, позволяющий по решению жителей ввести запрет на торговлю спиртным в конкретном селе. Однако таким правом никто не воспользовался, включая «Трезвые села».
Сейчас вопрос ограничения продаж обсуждают жители сел, победивших в конкурсе «Трезвое село» в 2019 и 2020 годах. Ежегодно победителям выделяются сертификаты на 2-5 млн рублей, которые можно потратить на благоустройство. Свой вклад в их преображение делают и местные администрации.
Идею депутата поддержала и член президиума Исполкома ВКБ, профессор БГМУ, заслуженный врач РФ Салия Мурзабаева:
— Мы предлагаем общественникам добиться запрета продажи алкогольных напитков в населённых пунктах, которые стали победителями проекта «Трезвое село» в республике. Региональным законом предусмотрена такая возможность, если сход жителей села примет решение.
Общественники считают, что в таких сёлах при въезде должны быть установлены баннеры с указанием, что это село признано «Трезвым» и продажа и употребление алкоголя в нём запрещены, а сами жители должны вести здоровый образ жизни.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться