Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
05 июня 2019, 16:08 — Коммерсантъ

В Саратовской области обсудили способы борьбы с контрафактом

В Саратовской области обсудили способы борьбы с контрафактом

В конце 2018 года компания BrandMonitor провела среди российских продавцов исследование, по результатам которого 69% заявили, что открыто торгуют поддельными товарами. О борьбе с контрафактом говорит и правительство РФ, которое ставит задачу решить этот вопрос к 2025 году.

Однако пока результатов не видно: в 2018 году таможенники выявили 16,2 млн единиц контрафакта, что на 6,1 млн единиц больше, чем в 2017 году. По мнению Минпромторга, больше всего подделок встречается в косметике и парфюмерии (20%), легкой промышленности (35%), табачной продукции (8%) и лекарствах (10%).

Сложившуюся ситуацию обсудили на круглом столе на тему «Территория без подделок: борьба с контрафактом и недобросовестной конкуренцией, увеличение производства, перспективы цифровой маркировки», прошедшем в Саратовской области.

Меньше всего контрафакта замечено на алкогольном рынке благодаря ЕГАИС, которая не допускает появление контрафактного спиртного в сетевых магазинах:

— Автоматизированная система позволила сократить объемы контрафактного алкоголя. Если до 2016 года, по оценкам аналитиков алкогольного рынка, доля контрафакта в РФ составляла 50-60%, то теперь она сократилась вдвое. В крупных сетевых магазинах не встретишь продукцию, находящуюся в незаконном обороте. Это значит, что система позволила защитить не только экономические интересы государства, но и потребителя от приобретения контрафактного алкоголя, который не проходил контроль качества. Теперь каждый потребитель может лично проверить подлинность купленного алкоголя. Система позволяет отсекать контрафакт уже на стадии оптовой продажи, — отметил первый замначальника управления потребительского рынка — начальник отдела лицензирования и декларирования минэкономразвития Саратовской области Валерий Топчев.

Однако, как отметил директор сети винных магазинов FANAGORIA Константин Пшеничнов, контрафактный алкоголь все равно можно купить вне официальной торговли. Потребители часто прибегают к покупкам у бутлегеров из-за снижения доходов.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве