Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ Россию ввезут эксклюзивные вина от Фрэнсиса Форда Копполы

Московская компания «Спиритус трейд» задекларировала импорт вина Inglenook, производимого на винодельне, принадлежащей кинорежиссеру Фрэнсису Форду Копполе. Соответствующая информация появилась в реестре Росаккредитации.
Согласно документам, компания планирует ввозить выдержанное сухое красное вино от калифорнийского производителя. Декларация действует до 22 января 2031 года и была выдана 23 января.
Как сообщила «РБК Вино» генеральный директор «Спиритус Трейд» Наталья Беспалова, вино было заказано для частного клиента и не предназначено для продажи в магазинах.
Имя заказчика в компании не разглашают, однако вина Inglenook доступны для заказа через интернет-магазины российских виноторговых компаний и сетей. Например, на момент публикации в каталогах LadogaWine, Winestyle и Luding этот бренд числится как «в наличии». Цена калифорнийского вина варьируется от 18 до 30 тысяч рублей за бутылку.
Декларация оформлена на серийный ввоз, что позволяет поставщику импортировать вино несколько раз. При этом объем партии в декларации не указан.
Фрэнсис Форд Коппола приобрел винодельню Inglenook в 1975 году, используя гонорар, полученный за фильм «Крестный отец 2». Тогда в собственность режиссера перешли винодельня, поместье в викторианском стиле и 630 гектаров земли. Этот шаг был довольно рискованным, учитывая, что признание калифорнийских вин на международной арене еще только предстояло. В 1995 году, после выхода "Дракулы", снятого и оплаченного Копполой, он приобрел к поместью Inglenook еще шато и 38 гектаров виноградников.
Поместье и винодельня Inglenook были основаны в 1879 году иммигрантом из Финляндии Густавом Ниебаумом. До 1996 года производство называлось Niebaum-Coppola Estate Winery.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться