Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ России зарегистрировано первое географическое указание для вин

Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев сообщил, что Роспатент зарегистрировал первое в России географическое указание «Кубань» в отношении винодельческой продукции, произведенной в регионе.
— С инициативой запатентовать свою продукцию виноделы края выступали в конце 2020 года. Те, кто сами выращивают виноград, делают из него качественные вино и шампанское, безусловно, стремятся защитить свою продукцию. Теперь такая возможность у них есть. Вина, изготовленные из местного винограда не менее чем на 85%, получат единое географическое указание «Кубань». На рынке появился единый бренд вина, — сказал губернатор.
Совместную заявку в Роспатент подали ассоциации: «Саморегулируемая организация "Виноградари и виноделы"», «Винодельческий союз» и «Честно», в которые входят 36 производителей вин Краснодарского края. Глава региона отметил, что специалисты нескольких месяцев проверяли характеристики товаров, способы производства, а также хранения и транспортировки вина.
Руководитель Роспатента Григорий Ивлиев отметил, что рассматриваются и другие заявки:
— Руководствуясь положениями нового закона, виноделы Краснодарского края подали уже 11 заявок на регистрацию географических указаний. Эти заявки сейчас находятся на рассмотрении.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться