Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ России стартовала осенняя акция «Дни российских вин»

22 октября 2019 года в ГУМЕ открылась осенняя часть Всероссийской акции «Дни российских вин», организованная Минсельхозом и Минпромторгом в поддержку российских производителей вина. Основная цель акции — выделить продукцию на полке и познакомить с ней потребителей:
— Винодельческая отрасль — один из драйверов роста потребительского рынка России, отечественное вино ни в чем не уступает западным аналогам ни в одном сегменте. «Дни российских вин» — это акция, которая призвана познакомить россиян с лучшими производителями российского вина, — сказал статс-секретарь, замминистра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов.
На открытии участники обсудили итоги прошедшей весенней акции и оценили, как она повлияла на выбор покупателей. Участие в осенней акции примут 17 тыс. магазинов из 66 регионов, в том числе и крупные розничные сети — «Перекресток», «Карусель», «Пятерочка», «Ашан», «Лента», «Дикси», «Магнит», «Азбука вкуса», «Метро». В этих магазинах до завершения акции 21 ноября 2019 года покупателей будут ждать дегустации и презентации вин, скидки и специальные условия покупки, а также конкурсы и подарки за покупки.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться