Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
16 ноября 2022, 16:05 — ТАСС

В России ожидается рекордный урожай винограда в 750 тысяч тонн

В России ожидается рекордный урожай винограда в 750 тысяч тонн

Президент Союза виноградарей и виноделов России (СВВР) Леонид Попович сообщил, что в этом году урожай винограда ожидается рекордным — порядка 750 тыс. тонн. «Виной» тому отличная погода и некоторые другие факторы: например, в 2022 году несколько молодых виноградников вступили в стадию плодоношения.

В частности, в этом году Краснодарский край побил рекорд 1986 года по сборке винограда. Тогда местным аграриям удалось вырастить 263 тысячи тонн ягоды.

Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов говорит, что погода летом 2022 была идеальной для виноградников, поэтому на собственных плантациях предприятия удалось собрать на 30% больше урожая год к году.

Директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева отмечает, что снижения цен из-за удачного сезона, тем не менее, не произойдет из-за высокой стоимости винограда. 

— По летним контрактам от 100-130 рублей за кг. Самая низкая известная нам цена за европейские сорта - от 60-70 за кг. Самая высокая цена на автохтоны — до 200 рублей за килограмм, и в ту же цену сертифицированный органический виноград, — говорит Олеся Буняева.

Вероятно, высокие цены на сырье для виноделов можно связать с возросшей потребностью отрасли в отечественной продукции, которой торговые сети активно замещают импортные бренды. Повышенный спрос формирует ценовое предложение.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика