Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ Краснодарском крае запустили завод по производству винных пробок

Завод по производству корковой пробки для виноделия запустили в станице Раевская Краснодарского края. В 2024 году предприятие выйдет на мощность в 3-4 млн пробок в месяц.
Строить завод начали в 2022 году. Инвестиции составили 100 млн рублей. Потенциальная мощность производства пробок с нанесением логотипов для тихих, игристых вин и сидров может составить около 90 млн штук в год.
— Работаем шесть месяцев и только выходим на рынок. Сотрудничаем с «Шато де Талю», «Шато Пино», «Цимлянскими винами». Ведем переговоры с «Абрау-Дюрсо» и заводом марочных вин и коньяков «Коктебель», — рассказал исполнительный директор компании «Т-Корк» Алексей Семенов.
О дефиците винных пробок в связи с прекращением поставок и нарушением логистики виноделы сообщили весной 2022 года. Роскачество ожидает, что в ближайшие годы более половины отечественного вина перейдёт на укупорку винтовыми пробками.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться