Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ Краснодарском крае откроют новый винзавод

В хуторе Школьный Крымского района откроется новый винзавод полного цикла — от выращивания винограда до реализации товара через собственные магазины и дегустационные залы.
В год здесь планируют выпускать около 51 тысячи бутылок тихого вина, сообщили в департаменте инвестиций и развития малого и среднего предпринимательства.
Уже возведены корпуса завода и хранилища, завершена внутренняя отделка помещений, рабочие смонтировали оборудование. Сейчас благоустраивают подъездные пути. До конца года также планируют открыть летний ресторан с видом на горное плато. В дальнейшем инвестор собирается построить гостиничный комплекс с дегустационным залом и винным магазином.
Соглашение о строительстве винзавода подписали в 2020 году администрация Крымского района и «Кубань-Биофикс». Инвестор вложит в предприятие порядка 150 млн рублей. В результате будет создано 30 новых рабочих мест.
Краснодарский край лидирует в России по объемам выращивания и переработки винограда — в прошлом году в регионе собрали более 193 тысяч тонн. На Кубань сегодня приходится треть всех виноградников страны.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться