16.02.2021
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
24 мая 2024, 14:20
— New Retail
SimpleWine проверила россиян на знание винного глоссария
Сеть винотек SimpleWine провела исследование, чтобы выяснить, насколько хорошо покупатели знакомы с «винным глоссарием».
О том, что такое танины (вещества, придающие вину терпкий вяжущий вкус), оказались осведомлены 62% опрошенных: это слово вызвало у респондентов меньше всего сложностей. 51% верно ответили, что такое перляж (нити пузырьков в бутылке игристого). Примечательно, что верные ответы на эти вопросы чаще давали участники старше 45 лет.
Дать правильное определение мюзле (проволока, удерживающая пробку) сумели 39%. Понятие «терруар» (регион сбора винограда) знакомо только 33% опрошенных. Как ни странно, самым непопулярным термином оказался «винтаж»: лишь 26% указали, что это год, когда был собран урожай. Остальные посчитали, что название танцевального конкурса или французский десерт.
Поделиться
Смотрите также
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
26.10.2022
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться