Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямС начала года в России произвели 29 млн дал крепких напитков

Национальный союз защиты прав потребителей подсчитал, какой объем производства алкоголя (за исключением пива, пивных напитков, сидра, медовухи и пуаре) был произведён в январе-апреле 2021 года.
За четыре месяца этот показатель по сравнению с тем же периодом прошлого года вырос на 1,1%, до 48,93 млн дал, но в апреле произведено на 6,4% меньше напитков в годовом выражении — 14,49 млн дал.
Напитков крепостью выше 9% с января по апрель произвели 29,08 млн дал, что на 2,1% выше уровня того же периода 2020 года. В апреле показатель производства таких напитков был на 7,2% меньше апреля 2020 года — 8,47 млн дал.
Объём производства водки за четыре месяца упал на 2,3%, до 21,54 млн дал, коньяка — на 5,9%, до 2,4 млн дал, тихой винодельческой продукции — на 1,2%, до 17,4 млн дал, шампанских и игристых вин — на 26,1%, до 2,54 млн дал.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться