Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПродажи крепкого алкоголя сократились из-за роста цены

Продажи крепкого алкоголя в рознице в январе-марте 2025 года сократились на 10–12%. Причина в росте стоимости спиртного для потребителей в след за повышением акцизов, минимальных цен и высоких пошлин для продукции из недружественных стран.
Розничные продажи алкоголя крепостью выше 9% в первом квартале сократились на 10–12% год к году, рассказал «Коммерсанту» независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин. Замечается спад потребления водки, бренди и коньяка. Однако приведенные данные — предварительные , официальная статистика от Росалкогольтабакконтроля (РАТК) будет доступна на следующей неделе.
Ранее аналитическая компания «Нильсен» в январе—феврале зафиксировала падение натуральных продаж бренди на 10% год к году, коньяка — на 6%, водки — на 4,5%. По данным РАТК, в январе 2025 года реализация алкоголя (без учета пива, сидра и медовухи) в рознице снизилась на 25,6% год к году, до 19,98 млн декалитров (дал).
С начала 2025 года ставка налога на этиловый спирт выросла на 15%, до 740 рублей за 1 литр. МРЦ на алкоголь также были увеличены: для бренди — на 17,12%, до 472 рублей, за 0,5 л, коньяка — на 17,09%, до 651 рубля, водки — на 16,7%, до 349 рублей.
По данным оператора фискальных данных «Эвотор», средняя стоимость алкоголя в несетевой рознице в марте выросла на 13% год к году. На сегменте импортного алкоголя дополнительно сказывается повышение пошлин на продукцию из недружественных стран. С 12 сентября 2024 года ставка на виски, ром, джин, водку и ликеры составляет 20% от таможенной стоимости, но не менее €3 за 1 литр. Ранее пошлина была €1,4–1,5 за 1 литр.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться