Продажи игристых вин в России впервые за несколько лет показали спад

После многолетнего стабильного роста, включая двузначные темпы, рынок игристых и шампанских вин в РФ столкнулся с сокращением спроса. Согласно данным Росалкогольтабакконтроля, за первые два месяца 2024 года розничные продажи этой категории составили 3,4 млн декалитров, что на 1,4% ниже показателей января-февраля прошлого года.

Негативная динамика также затронула другие сегменты:

Ликерные вина — спад на 4,9% (до 179,1 тыс. дал);
Напитки на основе винограда с добавлением этанола — снижение на 5,2% (259,8 тыс. дал);
Виноградные напитки без этанола — обрушение продаж более чем вдвое (46 тыс. дал).

В противовес этому, тихие вина продемонстрировали рост на 1,6%, достигнув 8,5 млн дал.

Среди крепкого алкоголя:

Продажи водки сократились на 5,1% (11,5 млн дал);
Коньяк — спад на 10,7% (2,1 млн дал);
Ликеро-водочная продукция выросла на 14,8% (2,8 млн дал).

Наиболее резкое падение, почти в 9 раз (до 330,6 тыс. дал), зафиксировано в сегменте слабоалкогольных напитков.

Общий объем продаж алкоголя (без учета пива, сидра, пуаре и медовухи) за два месяца снизился на 12,2%, составив 32,05 млн дал. В целом, рынок спиртосодержащей продукции сократился на 2,2%, достигнув 18,7 млн дал.

Эксперты отмечают, что изменение потребительских предпочтений и возможное ужесточение регулирования могут влиять на текущие тренды.

Вино

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться