Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПошлину на вино из недружественных стран хотят повысить до 25%

Минфин, Минэкономразвития и Минсельхоз, обсудили возможность повышения ставки ввозной пошлины на вино из недружественных стран с 20% до 25%, начиная с августа этого года, сообщает РБК.
Обсуждалось также увеличение базовой ставки, которую нужно уплатить при ввозе вина, с 1,5 до 2 долларов за литр.
— Эти меры направлены на выработку контрсанкционных шагов в ответ на антироссийскую политику. Они будут ощутимы для иностранных компаний и одновременно будут способствовать развитию отечественного производства, — отметил источник РБК в одном из профильных ведомств.
Он также упомянул, что пошлины на вина из недружественных стран были повышены с 12,5% до 20% в августе 2023 года.
— Эти меры уже оказали определенное влияние. Дальнейшее повышение пошлин позволит выровнять цены на отечественное массовое и бюджетное импортное вино. Важно продолжать защищать внутренний рынок, обеспечивая при этом благоприятные условия для импорта из дружественных стран, что позволит сохранить ассортимент для потребителей и стабилизировать цены, — добавил он.
Исполнительный секретарь Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) Алексей Плотников заявил, что у АВВР информации о принятом решении или его проекте нет.
— АВВР предложила комплекс мер, включая 200% пошлины для вин из стран НАТО, определение доли российских вин на полке и в винных картах ресторанов. Мы считаем, что наибольший позитивный эффект для защиты российских виноделов будет достигнут только при реализации всего предложенного комплекса мер, — добавил он.
По словам Александра Ставцева из Ассоциации экспертов рынка ритейла, эффект от повышения пошлин растянется во времени.
— Примерно до конца года у крупных ретейлеров запасы еще есть. Более прямолинейным будет повышение цен для ресторанов, которые первыми получат от импортеров новые прайс-листы, — объяснил Ставцев.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться