Вино и крепкий алкоголь (страница 200 из 210)
Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское бюро винограда и вина» обратилась к премьер-министру России Дмитрию Медведеву с просьбой рассмотреть возможность введения квоты для отечественной винодельческой продукции, которая должна будет составлять не менее 30% ассортимента в магазинах и ресторанах, рассказал «Коммерсантъ».
По данным ЕГАИС в январе-ноябре 2017 года производство виски, рома, джина, кальвадоса и прочей алкогольной экзотики в России выросло почти в десять раз (в 2016 году произвели около 100 тысяч декалитров, а в этом году — почти миллион), пишет L!FE.
В предновогодние недели во всех городах России идет нешуточная борьба с контрафактным алкоголем — именно на это время года приходится пик продаж нелегальной продукции. По оценкам специалистов порядка 40% коньяка, продаваемого в стране – суррогат. Массу дешевого элитного алкоголя предлагают и в интернете, но, по словам экспертов, качество его оставляет желать лучшего. Борьба с суррогатом идет, но теневой рынок огромный.
Перуанское пиво из жёваной кукурузы — не единственный способ придать некоторую «человечность» алкогольному напитку. Например, австралийский винокур Питер Бигнелл задумался, не слишком ли это расточительно – выливать после фестивалей многие литры вина, которые сплёвывают в вёдра в ходе дегустации.
В серии Jameson Caskmates вышел второй релиз: Jameson Caskmates IPA Edition. Этот сорт выдерживался в бочках, где раньше созревал IPA, сваренный ирландской крафтовой пивоварней Franciscan Well. Jameson заявляет, что благодаря этому у виски хмелевой финиш и свежие цитрусовые ноты.