Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямООН вычислила попытки КНДР импортировать белорусскую и российскую водку в обход санкций

Комитет Совета Безопасности ООН опубликовал доклад с результатами проверки соблюдения санкционного режима Северной Кореей. Оказалось, что страна пыталась импортировать 100 тыс. бутылок белорусской и российской водки.
Так, в ноябре 2018 года были изъяты 15,6 тыс. бутылок белорусского напитка общей стоимостью более 14 тыс. долларов, а в феврале 2019 года — 90 тыс. бутылок российского алкоголя на сумму более 27 тыс. долларов.
Чтобы вычислить, как Северная Корея обходит санкции Евросоюза, Госдепартамент США в начале июня 2019 года пообещал наградить за информацию 5 млн долларов.
Также известно, что северокорейские дипломаты ввозят в страны, где работают, алкоголь якобы для нужд дипмиссии, а затем продают его на нелегальном рынке. В 2017 году в столице Пакистана обокрали дом одного из северокорейских дипломатов и украли несколько тысяч бутылок вина, пива и виски.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться