Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямНа юге России образуется Ассоциация фермеров виноградарей-виноделов

18 января 2020 года в Азове пройдет учредительная конференция объединения фермеров виноградарей-виноделов, на которой это общественное движение превратится в ассоциацию и объединит виноделов Крыма, Дагестана, Ростовской области, Краснодарского и Ставропольского края и других регионов.
На заседании, кроме организационных моментов, будут прослушаны доклады о текущем состоянии отрасли в стране, принят проект поправок в закон «О виноградарстве и виноделии» — глава «О фермерах». Главой ассоциации станет лидер общественного движения, донской и краснодарский винодел Алексей Скляров.
Поправка в федеральный закон, принятый в третьем чтении, не была включена из-за обилия других поправок. Кроме того, федеральные законодатели исключили главу, разработанную южными виноделами, и теперь ее доработают и попытаются включить в закон снова.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться