Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямМинсельхоз прорабатывает идеи оформления этикеток российского вина

В ближайшее время Министерство сельского хозяйства проработает варианты того, как можно оформить этикетки вина, изготовленного в России из отечественного винограда.
Как заявила замминистра Оксана Лут, власти хотят создать визуальные отличия между российскими винами, изготовленными из российского же винограда и виноматериала, и продукцией из импортного виноматериала.
— Сейчас потребителю, действительно, достаточно сложно отличить такую продукцию, когда он смотрит на этикетку, — отметила Оксана Лут. Она уточнила, что вино, на этикетке которого не упоминается о происхождении виноматериала и об использовании зарубежного сырья, не обязательно плохое, но «потребитель должен понимать, за что он платит».
Варианты формулировок обсуждаются с представителями отрасли. Предложения планируется подготовить в течение месяца. Также прорабатывается идея вывести российское вино на первые строчки в меню баров и ресторанов.
— В принципе, в любой точке общепита за границей всегда идет сначала именно вино той страны, в которой вы находитесь. На наш взгляд, эта инициатива своевременна, но надо предусмотреть какой-то разумный переходный период, чтобы это было интересно как производителям, так и точкам, которые продают вино, — сообщила Оксана Лут.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться