29.08.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
24 июля 2019, 12:10
— РИА «Новости»
Минсельхоз прорабатывает идеи оформления этикеток российского вина
В ближайшее время Министерство сельского хозяйства проработает варианты того, как можно оформить этикетки вина, изготовленного в России из отечественного винограда.
Как заявила замминистра Оксана Лут, власти хотят создать визуальные отличия между российскими винами, изготовленными из российского же винограда и виноматериала, и продукцией из импортного виноматериала.
— Сейчас потребителю, действительно, достаточно сложно отличить такую продукцию, когда он смотрит на этикетку, — отметила Оксана Лут. Она уточнила, что вино, на этикетке которого не упоминается о происхождении виноматериала и об использовании зарубежного сырья, не обязательно плохое, но «потребитель должен понимать, за что он платит».
Варианты формулировок обсуждаются с представителями отрасли. Предложения планируется подготовить в течение месяца. Также прорабатывается идея вывести российское вино на первые строчки в меню баров и ресторанов.
— В принципе, в любой точке общепита за границей всегда идет сначала именно вино той страны, в которой вы находитесь. На наш взгляд, эта инициатива своевременна, но надо предусмотреть какой-то разумный переходный период, чтобы это было интересно как производителям, так и точкам, которые продают вино, — сообщила Оксана Лут.
Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться