Минсельхоз: мораторий на действие ФЗ № 345 не будут продлевать после 31 декабря

В Минсельхозе сообщили, что мораторий на действие ФЗ № 345 не будут продлевать после 31 декабря. К этому моменту производители должны были нанести корректную информацию на контрэтикетки: например, импортное шампанское должно быть переименовано в игристое вино (слово «шампанское» теперь применимо только к отечественной продукции), а ликерное вино — в «крепленое (ликерное) вино».

В Минсельхозе сообщили, что крупные производители успели подготовиться к изменениям, нанесли необходимую информацию на контрэтикетки и подготовили новые декларации соответствия. Например, Moët & Chandon уже обозначает свою продукцию как «игристое вино», а не как «шампанское». Однако многие виноторговые компании уже выступили с заявлениями, что из-за окончания моратория нас может ожидать дефицит некоторых видов вин в новом году.

В Союзе виноградарей и виноделов сообщают, что российские компании не обращались в организацию с просьбой о продлении запрета на проверки. В Luding Group отчитались, что заменили контрэтикетки еще летом. Компания Ladoga сообщила, что успешно распродала остатки импортной продукции с отметкой «шампанское». Например, уже несколько месяцев бренд Jacquart продается как «игристое вино выдержанное».

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться