29.08.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
21 декабря 2021, 16:01
Минсельхоз: мораторий на действие ФЗ № 345 не будут продлевать после 31 декабря
В Минсельхозе сообщили, что мораторий на действие ФЗ № 345 не будут продлевать после 31 декабря. К этому моменту производители должны были нанести корректную информацию на контрэтикетки: например, импортное шампанское должно быть переименовано в игристое вино (слово «шампанское» теперь применимо только к отечественной продукции), а ликерное вино — в «крепленое (ликерное) вино».
В Минсельхозе сообщили, что крупные производители успели подготовиться к изменениям, нанесли необходимую информацию на контрэтикетки и подготовили новые декларации соответствия. Например, Moët & Chandon уже обозначает свою продукцию как «игристое вино», а не как «шампанское». Однако многие виноторговые компании уже выступили с заявлениями, что из-за окончания моратория нас может ожидать дефицит некоторых видов вин в новом году.
В Союзе виноградарей и виноделов сообщают, что российские компании не обращались в организацию с просьбой о продлении запрета на проверки. В Luding Group отчитались, что заменили контрэтикетки еще летом. Компания Ladoga сообщила, что успешно распродала остатки импортной продукции с отметкой «шампанское». Например, уже несколько месяцев бренд Jacquart продается как «игристое вино выдержанное».
Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться