Врио директора Национального института виноградарства и виноделия «Магарач» Владимир Лиховской на празднике сбора урожая и виноделия WineFest заявил, что коллекция крымских, донских и кавказских сортов винограда будет обновлена.
Коллекция, насчитывающая 4 120 сортов винограда, формировалась ещё с советского времени, однако из-за того, что состояние коллекции стало слишком плохим и часть сортов были потеряны, было решено провести её перезакладку:
— Мы должны всю свою коллекцию перезаложить, и начали именно с уникальных автохтонных сортов Крыма. В этом году мы сделали прививки, вырастили саженцы автохтонных сортов крымских, донских и кавказских, — сказал Владимир Лиховской.
Чтобы обновление прошло быстро, институт будет выращивать саженцы в гидропонике — специальном наполнителе, который позволит вырастить виноград без грунта, и при этом с высоким качеством.