Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
09 декабря 2021, 12:40

Из-за неурожая винограда в 2022 году импортные вина подорожают на 10-20%

Из-за неурожая винограда в 2022 году импортные вина подорожают на 10-20%

Российские розничные сети получили предупреждения от поставщиков импортных вин о росте закупочных цен в 2022 году. Из-за плохого урожая винограда во Франции и Италии они возрастут на 20-25%.

В 2022 году ожидается подорожание вин из таких винодельческих регионов, как Долина Луары, Шампань, Бургундия и Гасконь во Франции и Трентино-Альто Адидже в Италии. Информацию подтвердили дистрибьютор алкоголя Fort, виноторговая компания MBG Wine и алкогольная компания Luding Group. Предупреждение об увеличении цен на вина получили также сети «Лента» и «Верный».

Неурожай винограда случился в этом году в Шампани, Бургундии, итальянских Фриули и Венето, а также в Новой Зеландии (Марлборо). Как следствие, производители на 20% подняли цены на свое сырье. По этой причине мировой объем производства вина к концу 2021 должен снизиться на 4%. По оценке Международной организации по виноградарству и виноделию, он составит 247-253 млн гектолитров. Это меньше на 7%, чем средний годовой объем производства за последние 20 лет.

Еще одна причина грядущего подорожания импортных вин — рост цен комплектующих. Пробка, капсулы, винтовые колпачки подорожали на 60%, этикетки — на 50%, стеклотара — на 20%, коробки — на 80%. Об этом сообщает сеть «Верный». Перевозки по России выросли в стоимости на 30% и на 200% в Европе. Также дорожают транспортные контейнеры.

Поставщики сейчас формируют новые коммерческие предложения. Как сообщает сеть «Лента», сейчас ведутся переговоры по поводу новых цен.

— При таком повышении стоимости вино на полки попадает уже в другую, более высокую категорию, что существенно сокращает объем продаж. И мы говорим поставщикам, что в таком случае закупим, например, не 25 тыс. бутылок, а всего 15 тыс. Таким образом, в переговорах постепенно приходим к взаимоприемлемой цене, — комментирует ситуацию Александр Липилин, исполнительный директор дистрибьютора алкоголя Fort.

Он прогнозирует, что в 2022 году цены на вина иностранного производства вырастут не более чем на 10–12%.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива